CHORICITOS AHUMADOS PICANTES

Lista de ingredientes

Carne de cerdo, preparado (pimentón y extracto de pimentón, sal, azúcar, especias, dextrina, estabilizante: E-451i, conservador: E-252, colorante: E-120, aroma de humo), ajo y pimentón picante. Tripa natural.

Aspecto - Consistencia firme y compacta al tacto; forma cilíndrica, de longitud variable, de aspecto rugoso en el exterior y bien adherida la tripa a la masa.

Textura - Diferenciación neta entre fragmentos de carne y tocino o grasa.

Color - El corte se presentará homogéneo, liso y bien ligado.

Olor - Olor característico que le proporciona, fundamentalmente, las especias y condimentos, junto al proceso de curado.