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PALETA CURADA
Lista de ingredientes
Paleta de cerdo, sal, azúcar, corrector de acidez: E-331iii, conservadores: E-252, E-250 y antioxidante: E-301.
Aspecto - Presenta una homogeneidad en la superficie de manera que no presente hendiduras que pudieran indicar un excesivo desecamiento.
Textura - Compacta, sin fisuras ni cortes.
Color - Al corte: color entre rojo púrpura y rosa pálido, grasa color blanco.
Olor - Aroma intenso, agradable equilibrado. Ausencia de olores anómalos.
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