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HOJAS DE BACALAO 5/10

BACALAOS

HOJAS DE BACALAO 5/10

6Kg

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JAMON BODEGA

JAMONES

JAMON BODEGA

Lista de ingredientes Jamón de cerdo, sal, azúcar, corrector de acidez: E-331iii y conservadores: E-252, E-250. Aspecto - Presenta una homogeneidad tanto en la superficie como en el color de la misma, de manera que no presente acanaladuras o hendiduras que pudieran indicar un excesivo desecamiento. Textura - Textura homogénea y poco fibrosa. Color - Color...

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PALETA CURADA

EMBUTIDOS

PALETA CURADA

Lista de ingredientes Paleta de cerdo, sal, azúcar, corrector de acidez: E-331iii, conservadores: E-252, E-250 y antioxidante: E-301. Aspecto - Presenta una homogeneidad en la superficie de manera que no presente hendiduras que pudieran indicar un excesivo desecamiento. Textura - Compacta, sin fisuras ni cortes. Color - Al corte: color entre rojo púrpura...

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CABEZA C/P

SALADOS

CABEZA C/P

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LOMO SELECTO BACALAO

BACALAOS

LOMO SELECTO BACALAO

1Kg

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JAMON BODEGA AHUMADO

JAMONES

JAMON BODEGA AHUMADO

Lista de ingredientes Jamón de cerdo, sal, azúcar, corrector de acidez: E-331iii y conservadores: E-252, E-250. Aspecto - Presenta una homogeneidad tanto en la superficie como en el color de la misma, de manera que no presente acanaladuras o hendiduras que pudieran indicar un excesivo desecamiento. Textura - Textura homogénea y poco fibrosa. Color - Color...

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UNTO

EMBUTIDOS

UNTO

LIista de ingredientes Grasa de cerdo y sal. Aspecto - Superficie exterior lisa y firme y consistente al tacto. No presenta cortes anómalos ni zonas hemorrágicas. Textura - Consistente, firme al tacto, sin llegar a estar apelmazado. Color - Blanca o color crema. Olor - Característico. Peso - 1.5Kg

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LACON TROZOS

SALADOS

LACON TROZOS

Lista de ingredientes Lacón de cerdo, sal, azúcar, corrector de acidez: E-331iii, conservadores: E-252,E-250 y antioxidante: E-301. Aspecto - Presenta una homogeneidad en la superficie de manera que no presente hendiduras que pudieran indicar un excesivo desecamiento. Textura – Trozos compactos. Color - Al corte: color entre rojo púrpura y rosa pálido,...

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MIGAS DE BACALAO

BACALAOS

MIGAS DE BACALAO

1Kg

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JAMON BODEGA S/H MITADES

JAMONES

JAMON BODEGA S/H MITADES

3Kg

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SALCHICHON CULAR

EMBUTIDOS

SALCHICHON CULAR

Lista de ingredientes Carne de cerdo, sal, almidón, proteína láctea, especias (pimienta, nuez moscada), dextrosa, estabilizantes: E-450, E-452, antioxidantes: E-331, E-301 y conservadores: E-250, E-252. Tripa natural. Aspecto - Forma cilíndrica. Aspecto rugoso en exterior. Corte homogéneo, liso y bien ligado Diferenciación neta entre fragmentos de carne....

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MINI LACON

SALADOS

MINI LACON

Lista de ingredientes Lacón de cerdo, sal, azúcar, corrector de acidez: E-331iii, conservadores: E-252, E-250 y antioxidante: E-301. Aspecto - Presenta una homogeneidad en la superficie de manera que no presente hendiduras que pudieran indicar un excesivo desecamiento. Textura - Compacta, sin fisuras ni cortes. Color - Al corte: color entre rojo púrpura y...

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